Les régimes pauvres en glucides sont connus depuis longtemps et sont utilisés non seulement en diététique, mais également à des fins médicales. Le menu diététique sans glucides est varié, le tableau des produits autorisés (légumes, fruits, céréales, etc.) comprend un grand nombre d'articles et de plats.
Qu'est-ce qu'un régime sans glucides (régime céto)
Un régime sans glucides est un système nutritionnel, visant à limiter l'apport d'hydrates de carbone dans l'organisme, et l'utilisation d'aliments principalement protéinés avec une faible quantité de graisses, principalement d'origine végétale.
Avantages d'un régime sans glucides
Régime sans glucides, par rapport à des restrictions alimentaires similaires pour la perte de poids, présente les avantages suivants:
- taux significatif de perte de poids;
- modération de la faim;
- normalisation de la glycémie;
- effets bénéfiques sur le cerveau;
- faible effet sur le cœur et les vaisseaux sanguins;
- réduire le risque de développer des tumeurs cancéreuses.
Les avantages de la technique sont associés à une diminution ou à une élimination presque complète du glucose de l'alimentation quotidienne. Le glucose, ou d'autres molécules pouvant être converties en glucose, se trouve dans tous les aliments glucidiques, qu'il s'agisse de céréales, de légumineuses, de féculents, de fruits, d'édulcorants, ainsi que de noix, de graines et de légumes.
Étapes du régime
En raison du flux de cétose dans le corps, cette méthode nutritionnelle est également appelée régime céto.... Pour que le processus démarre complètement et que la combustion active des graisses commence, 4 étapes doivent passer:
| Étape | Fonctionnalités: |
| 1er | Les glucides ne pénètrent dans le corps que le matin à raison de 20 g et, le temps restant pour fournir de l'énergie, ils absorberont le glucose de ses propres réserves. |
| 2e | Le corps n'est plus réapprovisionné en glucose et commence à consommer du glycogène contenu dans les muscles et le foie. Après 2-3 jours, le processus de combustion des graisses s'accélérera car le manque de glucides se fera de plus en plus sentir, le corps consommera plus activement des réserves d'énergie alternatives. |
| 3e | L'étape commence dans 3-4 jours, lorsque les glucides sont presque épuisés. L'énergie est générée en brûlant d'abord les graisses, puis les protéines. Au cours de la première semaine, le menu doit contenir une grande quantité d'aliments protéinés (jusqu'à 3-4 g pour 1 kg de poids humain). |
| 4e | Démarre dans une semaine. Le but est de consolider les résultats obtenus. Le corps est déjà habitué à un manque de glucides et se fournit de l'énergie grâce à une combustion accrue des graisses. Le processus de cétose ne démarre complètement qu'au début de la 4ème étape. |
Que manger et comment créer un menu?
La teneur quotidienne en calories des repas sur un système de perte de poids sans glucides doit être de 1200 kcal pour les femmes et pas plus de 2100 kcal pour les hommes. Le régime alimentaire doit comprendre de la viande, du poisson, des fruits de mer, du lait, des produits laitiers, des fromages, des noix et des céréales.Pour équilibrer les glucides, vous devez ajouter une petite quantité de légumes, haricots, agrumes, fruits, thé sans sucre. Le menu de la semaine peut être élaboré en fonction du tableau des produits autorisés.
Tableau des glucides et des calories
| Produit | Les glucides | Les graisses | Protéines | Calories |
| Gardon séché au soleil | 0,0 | 5,5 | 46,4 | 235,1 |
| Caviar de saumon | 0,0 | 13,8 | 31,6 | 250,6 |
| Caviar d'esturgeon | 0,0 | 9,7 | 28,9 | 202,9 |
| Filet de poitrine de dinde | 0,0 | 0,8 | 24,4 | 104,8 |
| Filet de thon | 0,0 | 4,3 | 24,4 | 136,3 |
| Fromage hollandais | 0,0 | 30,5 | 23,7 | 369,3 |
| Fromage Maasdam | 0,0 | 30,5 | 23,7 | 369,3 |
| Saumon en conserve | 0,0 | 6,6 | 23,5 | 153,4 |
| Maquereau de l'Atlantique | 0,0 | 6,4 | 23,4 | 151,2 |
| Fromage marbré | 0,0 | 29,0 | 23,0 | 353,0 |
| Saucisse fumée au fromage fondu | 0,0 | 19,0 | 23,0 | 263,0 |
| Fromage russe | 0,0 | 29,0 | 23,0 | 353,0 |
| Thon en conserve | 0,0 | 0,7 | 22,5 | 96,3 |
| Saumon rose salé | 0,0 | 9,0 | 22,1 | 169,4 |
| Fromage fondu russe | 0,0 | 27,0 | 22,0 | 331,0 |
| Saumon rose frais | 0,0 | 7,0 | 21,0 | 147,0 |
| Saumon rose en conserve | 0,0 | 5,8 | 20,9 | 135,8 |
| Pulpe de boeuf | 0,0 | 2,6 | 20,3 | 104,6 |
| Filet de bœuf | 0,0 | 2,8 | 20,2 | 106,0 |
| Saumon frais | 0,0 | 11,0 | 20,2 | 179,8 |
| Saumon salé | 0,0 | 11,0 | 20,2 | 179,8 |
| Saumon salé | 0,0 | 11,0 | 20,2 | 179,8 |
| Fromage Roquefort | 0,0 | 28,0 | 20,0 | 332,0 |
| Veau catégorie 1 | 0,0 | 2,0 | 19,7 | 96,8 |
| Dinde entière (catégorie de carcasse 1) | 0,0 | 22,0 | 19,5 | 276,0 |
| Filet de porc | 0,0 | 7,1 | 19,4 | 141,5 |
| Perche de rivière | 0,0 | 0,9 | 18,5 | 82,1 |
| Filet de sandre avec peau | 0,0 | 1,1 | 18,4 | 83,5 |
| Sandre entier | 0,0 | 1,1 | 18,4 | 83,5 |
| filet de cabillaud | 0,0 | 1,1 | 18,4 | 83,5 |
| Brochet | 0,0 | 1,1 | 18,4 | 83,5 |
| Patauger | 0,0 | 1,3 | 18,2 | 84,5 |
| Foie de boeuf | 0,0 | 3,7 | 17,9 | 104,9 |
| Carpe de rivière | 0,0 | 1,8 | 17,7 | 87,0 |
| Hareng s / m | 0,0 | 19,5 | 17,7 | 246,3 |
| Sprat de la Baltique, salé | 0,0 | 7,6 | 17,1 | 136,8 |
| Brème fraîche non coupée | 0,0 | 4,1 | 17,1 | 105,3 |
| Pulpe d'agneau | 0,0 | 14,4 | 17,0 | 197,6 |
| Patte arrière d'agneau sur l'os | 0,0 | 14,4 | 17,0 | 197,6 |
| Hareng moyennement salé | 0,0 | 8,5 | 17,0 | 144,5 |
| Pétoncle géant s / m | 0,0 | 1,1 | 16,7 | 76,7 |
| Tête d'esturgeon éviscéré | 0,0 | 10,9 | 16,4 | 163,7 |
| Filet d'esturgeon avec peau sans cartilage | 0,0 | 10,9 | 16,4 | 163,7 |
| Œufs de poule (jaune) | 0,0 | 30,5 | 16,1 | 338,9 |
| Cœur de beuf | 0,0 | 3,5 | 16,0 | 95,5 |
| Crabe du Kamtchatka | 0,0 | 3,6 | 16,0 | 96,4 |
| Pollock | 0,0 | 0,9 | 15,9 | 71,7 |
| Canard (carcasse 1 catégorie) | 0,0 | 38,0 | 15,8 | 405,2 |
| Poumon d'agneau | 0,0 | 2,3 | 15,6 | 83,1 |
| Boeuf Léger | 0,0 | 4,7 | 15,2 | 103,1 |
| Rein de boeuf | 0,0 | 2,8 | 15,2 | 86,0 |
| Oie entière (carcasse transformée de 1ère catégorie) | 0,0 | 39,0 | 15,2 | 411,8 |
| Capelan frais | 0,0 | 7,1 | 13,1 | 116,3 |
| Carbonate fumé (longe fumée crue) | 0,0 | 47,4 | 10,5 | 468,6 |
| Œufs de poule (protéines) | 0,0 | 0,0 | 9,0 | 36,0 |
| Algue | 0,0 | 0,2 | 0,9 | 5,4 |
| bouillon de poulet | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Bouillon de viande | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Bouillon de viande - os | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Bouillon de poisson | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Beurre d'arachide non raffiné | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Huile de noix, non raffinée | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Huile de sésame non raffinée | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Huile d'olive extra vierge | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Huile d'olive raffinée | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899,1 |
| Huile d'olive à l'arôme de truffe | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Huile de tournesol non raffinée | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Huile de tournesol raffinée | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899,1 |
| Pulpe désossée de poulet | 0,1 | 11,0 | 21,3 | 184,6 |
| Jambes de poulets | 0,1 | 11,0 | 21,3 | 184,6 |
| Ailes de poulets | 0,1 | 11,0 | 21,3 | 184,6 |
| Poulet haché des cuisses | 0,1 | 11,0 | 21,3 | 184,6 |
| Champignons au beurre frais | 0,5 | 0,7 | 2,4 | 17,9 |
| Champignons frais Champignons au miel | 0,5 | 1,2 | 2,2 | 21,6 |
| Champignons frais | 0,5 | 0,8 | 1,8 | 16,4 |
| Oeufs de caille | 0,6 | 13,1 | 11,9 | 167,9 |
| Oeufs de poule | 0,7 | 11,5 | 12,7 | 157,1 |
| Fromage Feta | 1,5 | 20,2 | 15,6 | 250,2 |
| Fromage cottage faible en gras | 1,8 | 0,6 | 18,0 | 84,6 |
| brocoli | 1,8 | 0,9 | 4,4 | 32,9 |
| Salade Verte | 2,3 | 0,2 | 1,5 | 17,0 |
| Concombres | 2,6 | 0,1 | 0,8 | 14,5 |
| Fromage cottage gras | 2,8 | 18,0 | 14,0 | 229,2 |
| citron | 3,0 | 0,1 | 0,9 | 16,5 |
| Asperges | 3,2 | 0,1 | 1,9 | 21,3 |
| Noyer Noyau de noix | 3,3 | 68,5 | 14,7 | 688,5 |
| Échalote | 3,3 | 0,2 | 1,5 | 21,0 |
| Graines de tournesol) | 3,4 | 52,9 | 20,7 | 572,5 |
| Graines de citrouille | 3,4 | 52,9 | 20,7 | 572,5 |
| Yaourt 1,5% MG | 3,5 | 1,5 | 5,0 | 47,5 |
| Kéfir faible en gras | 3,8 | 0,1 | 3,0 | 27,7 |
| Un radis | 3,8 | 0,1 | 1,2 | 20,9 |
| Tomates | 3,8 | 0,2 | 1,1 | 21,4 |
| Noyau de cèdre de noix | 4,0 | 68,6 | 14,0 | 689,4 |
| Ryazhenka 6% de matières grasses | 4,1 | 6,0 | 3,0 | 82,4 |
| Aneth vert | 4,1 | 0,5 | 2,5 | 30,9 |
| Choucroute | 4,5 | 0,1 | 1,7 | 25,6 |
| choufleur | 4,5 | 0,3 | 2,5 | 30,7 |
Quels aliments doivent être exclus de l'alimentation
Les aliments riches en glucides comprennent les sodas, les gâteaux et les bonbons. Ils devraient être exclus sans faute.
Les aliments interdits et restreints pour le menu diététique sans glucides sont inclus dans le tableau suivant:
| Produits céréaliers
| Avec un régime sans glucides, vous devez exclure toute option pour les produits de boulangerie, qu'il s'agisse de petits pains, bagels, biscuits, tartes. Tous ces produits sont riches en glucides. Cela vaut également pour les pains à grains entiers et les produits à base de farine raffinée. La plupart des céréales sont également riches en glucides et sont interdites pour un régime sans glucides. Ceux-ci incluent le riz et l'avoine. |
| Fruit sucré | La plupart des fruits ne doivent pas être consommés avec un régime sans glucides. La portion quotidienne optimale est une tasse. Par exemple, une seule pomme contient 21 g de glucides. Et plus le fruit est sucré, plus il y a de glucides. |
| Légumes féculents | Les légumes sont une source de fibres. Ses propriétés sont telles qu'il nettoie, comme une brosse, toutes les toxines, les débris alimentaires des intestins, grâce auxquels l'excès de poids est perdu et le sucre normalisé. Cependant, les légumes contiennent non seulement des fibres, mais aussi de l'amidon, ce qui est inacceptable dans un régime sans glucides, ils doivent être exclus du menu. |
| Pâtes | Il y a 44 g de glucides dans une portion de pâtes prêtes à l'emploi, dont 4 g de fibres. |
| Bière | La bière n'est pas suffisamment riche en glucides pour la sauter complètement. Mais vous ne pouvez pas en abuser non plus, car même une canette de bière légère contient 6 g de glucides. |
| Yaourt sucré | Le yogourt fait maison contient peu de glucides, mais cela n'est vrai que si vous n'y ajoutez pas de sucre.Si nous parlons de yogourt sucré commercial, alors un tel produit contient autant de glucides qu'un dessert sucré. Par exemple, le yogourt aux fruits contient environ 49 g de glucides, même la crème glacée avec la même quantité de glucides est inférieure. |
| Des haricots | Ils sont riches en fibres et en glucides. |
| Du miel ou du sucre sous toutes ses formes | On trouve beaucoup de sucre dans les biscuits, les bonbons et les gâteaux. En plus d'être riches en sucre, ils ne procurent pratiquement aucun avantage pour le corps. |
| Collations sèches | Les glucides présents dans les croustilles et les craquelins peuvent rapidement s'accumuler en excès de poids. 1 paquet. chips = 19 grammes de glucides. De plus, les chips et autres aliments similaires sont généralement consommés en grande quantité. |
| Boissons non alcoolisées | Les boissons gazeuses sont faites avec du sucre ajouté et contiennent peu de nutriments. |
Il est important de choisir des aliments nutritifs, riches en protéines, mais pauvres en glucides.
Tableau des produits approuvés
| Liste des groupes d'aliments recommandés | Nourriture |
| Viande | Tout type: bœuf, porc, agneau, gibier, volaille. Vous pouvez manger de la graisse de viande, de la peau de poulet. |
| Des œufs | Omelettes bouillies, frites, brouillées, sous n'importe quelle forme. |
| Poisson et fruits de mer | Tous les types de poissons gras, de rivière et de mer, sont consommés. Mais il faut éviter de paner les aliments lors de la cuisson. |
| Graisse naturelle | L'ajout de beurre et de crème aidera à rendre les plats du menu quotidien plus savoureux. L'utilisation de la noix de coco et de l'huile d'olive est également encouragée. |
| Légumes hors sol | Tous types de choux, cynorrhodons, bok choy, épinards, asperges, courgettes, aubergines, olives, épinards, concombres, tomates. |
| Produits laitiers | Il s'agit notamment du vrai beurre, de la crème (40% de matière grasse), du yaourt et de la crème sure, du fromage. Il faut prendre soin d'inclure du lait à teneur réduite en matières grasses dans le menu, car ces produits contiennent une grande quantité de sucre du lait. |
| Baies | Toutes les baies seront appropriées pour remplacer les bonbons habituels. |
| Des noisettes | Vous pouvez remplacer les amandes et les noix de cajou par du maïs soufflé, des bonbons ou des chips, sans en abuser. |
| Champignons | C'est une source de protéines. Les champignons répondent à toutes les exigences du régime décrit. |
Combien de temps pouvez-vous suivre un régime sans glucides?
Un régime sans glucides doit avoir une période d'application purement individuelle. Vous devez être guidé par le bien-être, l'état de santé, le poids. Il arrive qu'après une semaine de nutrition diététique, une perte de force significative se fasse sentir.Dans ce cas, beaucoup passent à la bonne nutrition habituelle et n'obtiennent pas les résultats souhaités en matière de perte de poids.
D'autres, après plusieurs mois de régime, atteignent non seulement les résultats escomptés, mais les surpassent également. De plus, leur bien-être ne convient pas tout au long de l'alimentation.
La durée moyenne d'un régime restreint en glucides est de 4 à 8 semaines.
Exemple de menu pour la journée
Exemple de menu pour une semaine
| Jours de la semaine | Menu sans glucides |
| Lundi | Petit déjeuner: cuire des œufs avec deux tranches de bacon et une tomate et servir avec des herbes et du thé non sucré. Déjeuner: soupe à la crème aux choux de Bruxelles et au parmesan (200 g), salade au thon et concombre, eau au zeste de citron. Collation de l'après-midi: un couple d'abricots avec du yaourt maison, un thé à la menthe. Dîner: salade d'œufs de caille et poitrine de poulet avec laitue iceberg, thé aux myrtilles. |
| Mardi | Petit déjeuner: poulet bouilli avec du concombre tranché au lieu de pain, omelette vapeur au cheddar. Déjeuner: soupe crémeuse aux fruits de mer et salade de betteraves aux graines de sésame, thé non sucré. Collation de l'après-midi: une poignée de raisins de Corinthe avec du kéfir faible en gras. Dîner: rouleaux de poisson sauce soja, tisane. |
| Mercredi | Petit déjeuner: bacon (2 minutes au micro-ondes, recouvert de papier essuie-tout). Omelette au micro-ondes avec fromage (mélanger 2 œufs, fromage, lait - laisser reposer 1 minute) Déjeuner: steaks de veau sur un oreiller de fenouil et champignons à la chicorée. Collation de l'après-midi: sardines au concombre. Dîner: poitrines de poulet enrobées de bacon avec sauce au fromage à la crème, eau minérale. |
| Jeudi | Petit déjeuner: œufs brouillés aux épinards, café non sucré. Déjeuner: soupe à la crème à base de carottes et petits pois, compote de veau au curry, thé. Collation de l'après-midi: crème sure avec une poignée de myrtilles ou d'airelles. Dîner: salade de carottes râpées et champignons avec un morceau de fromage à pâte dure, thé. |
| Vendredi | Petit déjeuner: lait cuit fermenté avec des cubes de fromage à pâte dure et une poignée de noix, thé vert chaud non sucré. Déjeuner: soupe aux choux avec un morceau de viande et salade d'épinards, café. Collation de l'après-midi: fromage ou pâté sur une tranche de concombre au lieu de craquelins Dîner: salade de choux de Bruxelles et brie, thé. |
| samedi | Petit déjeuner: une omelette de deux œufs aux herbes, thé au zeste de citron. Déjeuner: lasagnes aux courgettes, hareng aux betteraves, thé. Collation de l'après-midi: yaourt maison et une poignée de cerises, eau. Dîner: lapin cuit au fenouil, concombres aux œufs de caille en salade. |
| dimanche | Petit déjeuner: pâté de foie et une tranche d'avocat avec laitue, café. Déjeuner: soupe à la crème de rutabaga, poitrine de poulet au cheddar, thé. Collation de l'après-midi: tranches de concombre avec pâté et thé à la menthe. Dîner: poisson cuit au four avec épinards et salade de fromage râpé avec une poignée de graines de lin, thé. |
Règles de compilation des menus
Le menu de régime sans glucides doit être conçu de manière à ne pas utiliser d'aliments qui ne sont pas inclus dans le tableau approuvé - c'est une exigence de base.
Recommandations nutritionnistes à suivre:
- Produits de boulangerie, gâteaux, biscuits, brownies - tous ont des niveaux élevés de glucides et de mauvaises graisses. Vous devez apprendre à éviter les aliments beiges.
- Les sodas, les jus de fruits, le lait aromatisé et les boissons énergisantes sont du sucre liquide en bouteille.
- La soupe à la crème est un bon substitut aux soupes et bouillons courants.
- Beaucoup de plats de viande au menu sont bons, mais seulement s'ils sont à base de viande naturelle et fraîche.
- La journée du poisson est la clé du succès dans la lutte contre le poids.
- Une tranche de chocolat noir une fois par semaine améliorera votre humeur.
Quoi et combien boire avec un régime sans glucides
Le menu diététique sans glucides comprend des boissons. En les sélectionnant, selon le tableau des produits, il est nécessaire de déterminer quel effet ils ont sur les niveaux de sucre et quelle est leur teneur en calories.
- L'eau... Il est responsable du métabolisme eau-sel, il ne contient aucun glucide et aucune calorie.
- Lait... Il contient une quantité modérée de glucides, mais ils doivent être pris en compte si vous buvez environ 100 ml de lait ou plus par jour. En général, le lait est sain car est une source d'énergie pour les personnes qui souhaitent contrôler leur poids. Le lait écrémé contient la moitié des calories du lait entier.
- Jus de fruit... Malgré le niveau élevé de glucides, les jus de fruits ne doivent pas être complètement éliminés du menu. Il peut être bu pendant les périodes d'exercice intense, car l'exercice aidera à équilibrer la glycémie. Mais il est important que ce soit un jus de fruit naturel et non sucré.
- Boissons gazeuses sucrées... Les boissons gazeuses sucrées n'ont aucune valeur nutritive, elles ne contiennent que d'énormes quantités de sucre. Ils ne doivent être bu que pour la seule et unique fois où la glycémie doit être augmentée, comme avant, pendant ou après l'exercice.
- Boissons gazeuses diététiques... Les boissons gazeuses diététiques contiennent des édulcorants artificiels et d'autres aides artificielles pour la douceur, la saveur et la couleur. Bien que les boissons gazeuses soient considérées comme sûres à consommer, la recherche n'est pas si simple.
Un régime sans glucides (voir le menu et le tableau des aliments ci-dessus) permet de consommer du thé avec modération. Des études ont montré que le thé est bénéfique pour la santé en augmentant la sensibilité à l'insuline et en maintenant la tension artérielle.
Ceux qui aiment boire du thé avec du lait seront déçus d'apprendre que toutes les propriétés bénéfiques sont neutralisées lorsque du lait est ajouté au thé.
café... Vous pouvez boire du café non sucré en complément du petit-déjeuner.Mais le café au lait comme le latte est une boisson riche en calories qui doit être évitée.
Boissons alcoolisées... Lorsque vous buvez de l'alcool, pensez à:
- comment la boisson affecte la glycémie;
- la teneur en calories de la boisson;
- si l'alcool interagira avec les médicaments pris pour des raisons de santé.
Les boissons alcoolisées peuvent être responsables de l'augmentation et de la diminution de la glycémie, il est donc utile de comprendre comment différentes boissons alcoolisées peuvent affecter les niveaux de sucre. L'alcool est une source importante de calories. Par exemple, une bouteille de bière ordinaire contient 200 calories, ce qui équivaut à deux éclairs.
Types de régime
Il existe de nombreux régimes pauvres en glucides, cependant, seuls 3 d'entre eux sont les plus importants, en raison de leur efficacité et de la rapidité de leurs résultats.
- Régime constant... L'objectif est de maintenir la quantité de glucides consommée chaque jour et à chaque repas reste la même. Il est nécessaire de compter régulièrement les glucides. Cependant, un tel régime a beaucoup d'effets indésirables sur le corps, par exemple, une fatigue chronique et une distraction se développent.
- Régime de force... Cette option sera optimale pour les sportifs: il est recommandé de consommer une petite quantité de glucides avant l'entraînement afin qu'il y ait suffisamment de force dans la salle de gym pour des entraînements actifs. Mais vous devrez consacrer beaucoup de temps à l'activité physique, sinon il est impossible de perdre du poids.
- Option circulaire. L'option la plus populaire est le régime circulaire. Son essence est que dans les 6 jours, les glucides ne sont pas consommés (il est permis d'inclure seulement une petite quantité de céréales et de légumes dans l'alimentation), et le traitement de ses propres réserves de graisse est activé. Le 7ème jour, vous pouvez manger des glucides avant le déjeuner. La taille des portions est essentielle, quel que soit le régime alimentaire choisi par une personne.
Un régime sans glucides utilisant l'une de ces techniques (avec la préparation d'un menu individuel selon la table des produits) - idéal pour ceux qui veulent dire adieu aux kilos en trop dès que possible.
Caractéristiques d'un régime sans glucides pour le diabète
Un régime sans glucides est recommandé par les nutritionnistes pour les patients diabétiques. À condition qu'un menu individuel soit établi, selon le tableau des aliments autorisés, un tel régime convient pour normaliser le poids et la glycémie.
Pour que la sensation de faim ne soit pas constante, il est recommandé d'introduire plus de légumes verts, de betteraves et de tomates dans l'alimentation. L'utilisation de produits laitiers fermentés, de fromages et de flocons d'avoine aidera à résoudre les problèmes digestifs.
Le régime peut être utilisé par des personnes ayant différents types de problèmes de cholestérol sanguin - taux de cholestérol élevé ou bas. Si vous respectez des règles strictes, vous pouvez normaliser le métabolisme et les taux de cholestérol sans utiliser de médicaments.
Caractéristiques du régime pour les athlètes
La faible teneur en glucides est compensée par la consommation élevée de produits protéinés, et comme les protéines ont un effet positif sur la croissance et la construction musculaires, le régime peut être recommandé pour les athlètes impliqués dans les sports de force, la musculation.
Le régime commence généralement par la consommation d'une portion quotidienne de sucre, soit environ 58% des valeurs normales. La réduction des glucides dans l'alimentation doit être progressive.
Le principal problème pour les athlètes suivant un régime glucidique est la nécessité de choisir des aliments riches en protéines, mais en même temps faibles en gras et pauvres en glucides. Il est recommandé d'ajouter de petites portions de riz brun, de lentilles, de farine avec du son à l'alimentation.
Mangez suffisamment de légumes avec des glucides lents. Ce sont le céleri, les asperges, tout chou, concombres, radis, rhubarbe, épinards, tomates.
Comment sortir du régime
Une sortie progressive d'un régime sans glucides est une garantie de maintien du résultat obtenu.Vous ne pouvez pas sauter immédiatement sur ce qui était interdit le premier jour - vous devez augmenter progressivement la quantité de glucides, en calculant leur quantité dans la nourriture que vous mangez. Si vous devez répéter le cours de la perte de poids, après une semaine de libération, vous pouvez revenir à la table diététique.
Vous devez augmenter la quantité de légumes et de fruits et également suivre un régime alimentaire diététique. Les sucreries devraient être des invités peu fréquents sur la table. Il est conseillé de prendre l'habitude de remplacer les plats sucrés par des fruits secs.
En ce qui concerne l'activité physique, il est nécessaire de visiter la salle de sport et la piscine. Pour la récupération et la forme physique, une douche de contraste est utile. Des promenades en soirée sont également recommandées.
Résultats: photo et avant et après, critiques vidéo
Coût du régime
La table sans glucides contient des aliments courants qui sont faciles à acheter à tout moment de l'année. La plupart des aliments inclus dans le menu diététique sont des produits à base de viande qui ne sont pas bon marché, donc une semaine de manger sur une table sans glucides coûte 2500 à 5000 roubles.
Contre-indications
Un régime pauvre en glucides est contre-indiqué chez les patients présentant les problèmes de santé suivants:
- déficit en pyruvate carboxylase;
- porphyrie;
- troubles du métabolisme des graisses.
Les effets secondaires possibles:
- migraine;
- faiblesse musculaire et fatigue;
- la nausée.
Les menus diététiques composés d'aliments recommandés (approuvés par les nutritionnistes) ne sont généralement pas recommandés pour les adultes épileptiques. Dans certains cas, les options de régime faible en glucides avec moins de restrictions en glucides sont considérées comme plus bénéfiques pour les adolescents et les adultes.
Un régime sans glucides contribue à améliorer le bien-être dans les troubles métaboliques, le diabète sucré, l'hypertension et d'autres maladies associées au cœur et aux vaisseaux sanguins. Un menu approximatif et un tableau des produits autorisés vous aideront à comprendre rapidement le régime alimentaire et à obtenir rapidement des résultats en normalisant le poids corporel et en améliorant le bien-être.
Auteur du matériel: Zxcvbnm88